Płyty grzewcze mogą być zasilane zarówno prądem, jak i gazem. Oczywiście każda płyta grzewcza wyposażona jest w określoną ilość palników lub pól grzewczych.
Ilość palników lub pól grzewczych uzależniona jest przede wszystkim od wielkości płyty i może wahać się od jednego do nawet 6 miejsc grzewczych.
Również pola grzewcze mają określony kształt: okrągły, podwójny (połączone dwa okręgi) lub owalny. Wybór odpowiedniej wielkości i kształtu płyty grzewczej jest bardzo ważny. Równie ważny jest wybór źródła energii dla płyty grzewczej.